Perelada cumple aniversarios redondos convertida en uno de los destinos culturales, enológicos y gastronómicos más completos de todo el Mediterráneo . El grupo familiar de los hermanos Javier, Isabel y el desaparecido Miguel Suqué Mateu, celebra este año las cuatro décadas del Festival Castell de Peralada, los 25 años de su hotel resort de cinco estrellas y del campo de golf y el décimo aniversario del restaurante instalado en el interior del castillo medieval, reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Y lo hace también con su bodega como otro atractivo, no sólo de enoturismo, sino también arquitectónico.Tres efemérides que explican la evolución de un proyecto iniciado hace más de un siglo y que conserva como principal seña de identidad el espíritu anfitrión de la familia. Una forma de recibir a los visitantes heredada de Carme Mateu y Arturo Suqué , quienes durante años saludaban personalmente a artistas, autoridades y espectadores antes de cada actuación del festival y hacían sentir a todos los invitados como en casa. El cronista da fe de que muchas noches el matrimonio cenaba hasta en tres ocasiones con personas distintas, antes del espectáculo, en el entreacto y al finalizar la actuación.Un legado de origen centenarioEse trato cercano, natural y personalizado continúa siendo el gran elemento diferencial de una propuesta que reúne en la localidad de Peralada (el municipio se escribe con a y la marca Perelada con e) de alrededor de 2.000 habitantes, un castillo del siglo XIV, un festival internacional, un casino histórico boutique, un hotel de lujo, un campo de golf, un WineSpa, restauración de alta cocina y una de las bodegas más reconocidas arquitectónicamente del mundo. «Siempre hay un motivo para volver a Perelada» , resume la filosofía del destino, según explica Eugeni Llos, director general de Perelada Resort, director de la bodega Perelada y presidente de la Asociación Vinícola Catalana.El origen contemporáneo de este universo se remonta a 1923, cuando Damià Mateu adquirió el castillo y su patrimonio con la voluntad de conservarlo y recuperar la tradición vitivinícola de una zona donde el cultivo de la vid se remonta a la presencia griega en Empúries. Su hijo Miquel Mateu amplió las colecciones históricas y bibliográficas, mientras que Carme Mateu reforzó la dimensión cultural del proyect o con la creación, en 1987, del Festival Internacional de Música Castell de Perelada. El festival alcanza su cuadragésima ediciónEl certamen ha programado durante su trayectoria más de 1.200 espectáculos y alrededor de un centenar de producciones operísticas, además de grandes citas de danza, música clásica y creación contemporánea. Montserrat Caballé, Rudolf Nuréyev, Josep Carreras fueron los primeros que apostaron por Perelada, en especial la gran diva catalana, además de figuras internacionales que han pasado por unos escenarios singulares, integrados en los jardines, el claustro, la iglesia del Carme y los distintos espacios patrimoniales del conjunto.Más que ofrecer una mirada nostálgica a estas cuatro décadas, la conmemoración incluye una exposición que pretende reivindicar los momentos que modificaron la trayectoria del festival y mantener su apuesta por la creación . Los encargos a nuevos artistas, el apoyo a los talentos europeos mediante el Premio Carmen Mateu y las producciones propias forman parte de una estrategia basada en «el descubrimiento, la estética, la belleza y la innovación». La organización estima, además, que la actividad del festival genera un impacto económico de unos doce millones de euros en el territorio. La cantante de Palafrugell Sílvia Pérez Cruz se ha sumado esta semana a la celebración con un doble concierto especial en el Mirador del Castell, coincidiendo también con sus treinta años de carrera. La artista presentó este miércoles Oral_Abisal, su décimo álbum de estudio y su primera colección de temas propios desde Toda la vida, un día, y repite actuación este jueves.El recital propone un viaje desde la intimidad y la transmisión oral hasta sonoridades profundas y abstractas. Violín, violonchelo, contrabajo, percusión, flautas, trompas y voces acompañan un repertorio atravesado por el amor, la memoria, la maternidad, las migraciones y la conciencia social. Pérez Cruz incluye composiciones nuevas y piezas de su trayectoria como Pequeño vals vienés, Hymne à l’amour o Gallo rojo, gallo negro, además de compartir escenario con su hija Lola. En suma, un espectáculo hipnótico digno de una grande de la composición e interpretación con una voz que utiliza a su antojo también como instrumento musical.Diez años de alta cocina en el castilloLa gastronomía celebra otra década decisiva. El Restaurant Castell Perelada cumple diez años en el interior de la fortaleza y lo conmemora recuperando en un menú especial platos representativos de cada temporada . La propuesta también homenajea al desaparecido chef Xavier Sagristà, impulsor del establecimiento, cuyo legado ha continuado Javi Martínez, capaz de renovar la estrella Michelin durante los dos últimos años.El restaurante ocupa varios espacios del castillo, incluidos dos comedores privados situados en sus torreones. Su cocina, mediterránea y ampurdanesa, se apoya en el producto local y en un servicio de sala especialmente cuidado. Entre sus elementos más reconocibles figura el carro de quesos dirigido por el sumiller Toni Gerez, con una selección que puede reunir entre 70 y 80 referencias y que ha recibido premios nacionales.La oferta culinaria se extiende al conjunto del resort bajo el asesoramiento de Paco Pérez . El chef, distinguido con cinco estrellas Michelin entre sus restaurantes de Llançà, Barcelona y Polonia, firma las propuestas de L’Olivera, el Celler 1923 Wine Bar y el espacio estival Shiro, donde combina ingredientes mediterráneos con influencias japonesas, vietnamitas, coreanas y tailandesas. El casino, instalado también en el castillo, uno de los primeros abiertos en España después de la dictadura, completa una experiencia donde el juego convive con el arte, la historia y la restauración. El edificio conserva, además, una biblioteca de 100.000 volúmenes, una importante colección cervantina , incunables, manuscritos y un archivo documental cuyo registro más antiguo se remonta al año 823. El conjunto patrimonial incluye igualmente el Museo del Vidrio, con unas 2.500 piezas, el Museo del Vino y una colección dedicada a Hispano Suiza, marca de automóviles que ha sido recuperada como gama super premium. Un hotel abierto todo el añoEl Hotel Peralada Wine Spa & Golf celebra un cuarto de siglo en un momento de creciente internacionalización. El establecimiento de cinco estrellas dispone de 64 habitaciones y este año permanece abierto por primera vez durante los doce meses , una singularidad en la oferta hotelera de lujo de Girona.El resort ha pasado de contar con una clientela mayoritariamente procedente de un radio de 300 kilómetros —entre Barcelona, Toulouse y Narbona— a r ecibir alrededor de un 60% de visitantes internacionales . Los estadounidenses ya representan aproximadamente el 10% de sus huéspedes. La incorporación a Preferred Hotels & Resorts, una red que agrupa a unos 650 hoteles de lujo independientes, busca reforzar su visibilidad en los cinco continentes.Solo uno de cada cinco clientes llega atraído principalmente por el golf . El resto combina motivaciones relacionadas con el vino, la cultura, la arquitectura, la gastronomía, el ocio y los eventos. Las bodas (78 previstas este año, muchas de carácter internacional) y las reuniones corporativas o de oficinas familiares refuerzan la actividad fuera de la temporada estival. Una bodega premiada en todo el mundoLa pieza más reciente de este ecosistema es la nueva bodega Perelada, inaugurada en 2022 después de una inversión cercana a los 50 millones de euros . El edificio fue concebido por RCR Arquitectes, el estudio de Olot formado por Rafael Aranda, Carme Pigem y Ramon Vilalta, galardonado con el Premio Pritzker en 2017, que es equiparable a los Óscar de la arquitectura pero que sólo se otorga uno anualmente en todo el mundo.Buena parte de la instalación se encuentra enterrada e integrada en el paisaje, aprovechando un desnivel de diez metros. Los interiores utilizan tonalidades y texturas de madera para evocar la calidez de la tierra ampurdanesa. El proyecto ha recibido decenas de reconocimientos de arquitectura, enoturismo y sostenibilidad y se ha convertido por sí mismo en un motivo de viaje.La bodega produce alrededor de 1,3 millones de botellas acogidas a la Denominación de Origen (DO) Empordà y trabaja con cinco fincas, viñedos ecológicos y técnicas de agricultura regenerativa. Vinos como Finca Garbet, Malaveïna, Aires de Garbet, La Garriga o 5 Finques expresan las distintas variedades, suelos y paisajes de una comarca marcada por el Mediterráneo y la tramontana.El recorrido enoturístico, limitado a grupos reducidos, recibe unos 25.000 visitantes anuales . Su objetivo no es tanto aumentar el volumen como transmitir la vinculación emocional de la familia con el territorio. En Perelada, el lujo no se mide únicamente por la categoría del hotel, la estrella Michelin o la espectacularidad de la arquitectura. Se sostiene sobre una idea más sencilla y difícil de reproducir: recibir con cercanía, cuidar cada detalle y convertir al visitante en invitado. Perelada cumple aniversarios redondos convertida en uno de los destinos culturales, enológicos y gastronómicos más completos de todo el Mediterráneo . El grupo familiar de los hermanos Javier, Isabel y el desaparecido Miguel Suqué Mateu, celebra este año las cuatro décadas del Festival Castell de Peralada, los 25 años de su hotel resort de cinco estrellas y del campo de golf y el décimo aniversario del restaurante instalado en el interior del castillo medieval, reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Y lo hace también con su bodega como otro atractivo, no sólo de enoturismo, sino también arquitectónico.Tres efemérides que explican la evolución de un proyecto iniciado hace más de un siglo y que conserva como principal seña de identidad el espíritu anfitrión de la familia. Una forma de recibir a los visitantes heredada de Carme Mateu y Arturo Suqué , quienes durante años saludaban personalmente a artistas, autoridades y espectadores antes de cada actuación del festival y hacían sentir a todos los invitados como en casa. El cronista da fe de que muchas noches el matrimonio cenaba hasta en tres ocasiones con personas distintas, antes del espectáculo, en el entreacto y al finalizar la actuación.Un legado de origen centenarioEse trato cercano, natural y personalizado continúa siendo el gran elemento diferencial de una propuesta que reúne en la localidad de Peralada (el municipio se escribe con a y la marca Perelada con e) de alrededor de 2.000 habitantes, un castillo del siglo XIV, un festival internacional, un casino histórico boutique, un hotel de lujo, un campo de golf, un WineSpa, restauración de alta cocina y una de las bodegas más reconocidas arquitectónicamente del mundo. «Siempre hay un motivo para volver a Perelada» , resume la filosofía del destino, según explica Eugeni Llos, director general de Perelada Resort, director de la bodega Perelada y presidente de la Asociación Vinícola Catalana.El origen contemporáneo de este universo se remonta a 1923, cuando Damià Mateu adquirió el castillo y su patrimonio con la voluntad de conservarlo y recuperar la tradición vitivinícola de una zona donde el cultivo de la vid se remonta a la presencia griega en Empúries. Su hijo Miquel Mateu amplió las colecciones históricas y bibliográficas, mientras que Carme Mateu reforzó la dimensión cultural del proyect o con la creación, en 1987, del Festival Internacional de Música Castell de Perelada. El festival alcanza su cuadragésima ediciónEl certamen ha programado durante su trayectoria más de 1.200 espectáculos y alrededor de un centenar de producciones operísticas, además de grandes citas de danza, música clásica y creación contemporánea. Montserrat Caballé, Rudolf Nuréyev, Josep Carreras fueron los primeros que apostaron por Perelada, en especial la gran diva catalana, además de figuras internacionales que han pasado por unos escenarios singulares, integrados en los jardines, el claustro, la iglesia del Carme y los distintos espacios patrimoniales del conjunto.Más que ofrecer una mirada nostálgica a estas cuatro décadas, la conmemoración incluye una exposición que pretende reivindicar los momentos que modificaron la trayectoria del festival y mantener su apuesta por la creación . Los encargos a nuevos artistas, el apoyo a los talentos europeos mediante el Premio Carmen Mateu y las producciones propias forman parte de una estrategia basada en «el descubrimiento, la estética, la belleza y la innovación». La organización estima, además, que la actividad del festival genera un impacto económico de unos doce millones de euros en el territorio. La cantante de Palafrugell Sílvia Pérez Cruz se ha sumado esta semana a la celebración con un doble concierto especial en el Mirador del Castell, coincidiendo también con sus treinta años de carrera. La artista presentó este miércoles Oral_Abisal, su décimo álbum de estudio y su primera colección de temas propios desde Toda la vida, un día, y repite actuación este jueves.El recital propone un viaje desde la intimidad y la transmisión oral hasta sonoridades profundas y abstractas. Violín, violonchelo, contrabajo, percusión, flautas, trompas y voces acompañan un repertorio atravesado por el amor, la memoria, la maternidad, las migraciones y la conciencia social. Pérez Cruz incluye composiciones nuevas y piezas de su trayectoria como Pequeño vals vienés, Hymne à l’amour o Gallo rojo, gallo negro, además de compartir escenario con su hija Lola. En suma, un espectáculo hipnótico digno de una grande de la composición e interpretación con una voz que utiliza a su antojo también como instrumento musical.Diez años de alta cocina en el castilloLa gastronomía celebra otra década decisiva. El Restaurant Castell Perelada cumple diez años en el interior de la fortaleza y lo conmemora recuperando en un menú especial platos representativos de cada temporada . La propuesta también homenajea al desaparecido chef Xavier Sagristà, impulsor del establecimiento, cuyo legado ha continuado Javi Martínez, capaz de renovar la estrella Michelin durante los dos últimos años.El restaurante ocupa varios espacios del castillo, incluidos dos comedores privados situados en sus torreones. Su cocina, mediterránea y ampurdanesa, se apoya en el producto local y en un servicio de sala especialmente cuidado. Entre sus elementos más reconocibles figura el carro de quesos dirigido por el sumiller Toni Gerez, con una selección que puede reunir entre 70 y 80 referencias y que ha recibido premios nacionales.La oferta culinaria se extiende al conjunto del resort bajo el asesoramiento de Paco Pérez . El chef, distinguido con cinco estrellas Michelin entre sus restaurantes de Llançà, Barcelona y Polonia, firma las propuestas de L’Olivera, el Celler 1923 Wine Bar y el espacio estival Shiro, donde combina ingredientes mediterráneos con influencias japonesas, vietnamitas, coreanas y tailandesas. El casino, instalado también en el castillo, uno de los primeros abiertos en España después de la dictadura, completa una experiencia donde el juego convive con el arte, la historia y la restauración. El edificio conserva, además, una biblioteca de 100.000 volúmenes, una importante colección cervantina , incunables, manuscritos y un archivo documental cuyo registro más antiguo se remonta al año 823. El conjunto patrimonial incluye igualmente el Museo del Vidrio, con unas 2.500 piezas, el Museo del Vino y una colección dedicada a Hispano Suiza, marca de automóviles que ha sido recuperada como gama super premium. Un hotel abierto todo el añoEl Hotel Peralada Wine Spa & Golf celebra un cuarto de siglo en un momento de creciente internacionalización. El establecimiento de cinco estrellas dispone de 64 habitaciones y este año permanece abierto por primera vez durante los doce meses , una singularidad en la oferta hotelera de lujo de Girona.El resort ha pasado de contar con una clientela mayoritariamente procedente de un radio de 300 kilómetros —entre Barcelona, Toulouse y Narbona— a r ecibir alrededor de un 60% de visitantes internacionales . Los estadounidenses ya representan aproximadamente el 10% de sus huéspedes. La incorporación a Preferred Hotels & Resorts, una red que agrupa a unos 650 hoteles de lujo independientes, busca reforzar su visibilidad en los cinco continentes.Solo uno de cada cinco clientes llega atraído principalmente por el golf . El resto combina motivaciones relacionadas con el vino, la cultura, la arquitectura, la gastronomía, el ocio y los eventos. Las bodas (78 previstas este año, muchas de carácter internacional) y las reuniones corporativas o de oficinas familiares refuerzan la actividad fuera de la temporada estival. Una bodega premiada en todo el mundoLa pieza más reciente de este ecosistema es la nueva bodega Perelada, inaugurada en 2022 después de una inversión cercana a los 50 millones de euros . El edificio fue concebido por RCR Arquitectes, el estudio de Olot formado por Rafael Aranda, Carme Pigem y Ramon Vilalta, galardonado con el Premio Pritzker en 2017, que es equiparable a los Óscar de la arquitectura pero que sólo se otorga uno anualmente en todo el mundo.Buena parte de la instalación se encuentra enterrada e integrada en el paisaje, aprovechando un desnivel de diez metros. Los interiores utilizan tonalidades y texturas de madera para evocar la calidez de la tierra ampurdanesa. El proyecto ha recibido decenas de reconocimientos de arquitectura, enoturismo y sostenibilidad y se ha convertido por sí mismo en un motivo de viaje.La bodega produce alrededor de 1,3 millones de botellas acogidas a la Denominación de Origen (DO) Empordà y trabaja con cinco fincas, viñedos ecológicos y técnicas de agricultura regenerativa. Vinos como Finca Garbet, Malaveïna, Aires de Garbet, La Garriga o 5 Finques expresan las distintas variedades, suelos y paisajes de una comarca marcada por el Mediterráneo y la tramontana.El recorrido enoturístico, limitado a grupos reducidos, recibe unos 25.000 visitantes anuales . Su objetivo no es tanto aumentar el volumen como transmitir la vinculación emocional de la familia con el territorio. En Perelada, el lujo no se mide únicamente por la categoría del hotel, la estrella Michelin o la espectacularidad de la arquitectura. Se sostiene sobre una idea más sencilla y difícil de reproducir: recibir con cercanía, cuidar cada detalle y convertir al visitante en invitado.
Perelada cumple aniversarios redondos convertida en uno de los destinos culturales, enológicos y gastronómicos más completos de todo el Mediterráneo. El grupo familiar de los hermanos Javier, Isabel y el desaparecido Miguel Suqué Mateu, celebra este año las cuatro décadas del Festival Castell de … Peralada, los 25 años de su hotel resort de cinco estrellas y del campo de golf y el décimo aniversario del restaurante instalado en el interior del castillo medieval, reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Y lo hace también con su bodega como otro atractivo, no sólo de enoturismo, sino también arquitectónico.
Tres efemérides que explican la evolución de un proyecto iniciado hace más de un siglo y que conserva como principal seña de identidad el espíritu anfitrión de la familia. Una forma de recibir a los visitantes heredada de Carme Mateu y Arturo Suqué, quienes durante años saludaban personalmente a artistas, autoridades y espectadores antes de cada actuación del festival y hacían sentir a todos los invitados como en casa. El cronista da fe de que muchas noches el matrimonio cenaba hasta en tres ocasiones con personas distintas, antes del espectáculo, en el entreacto y al finalizar la actuación.
Un legado de origen centenario
Ese trato cercano, natural y personalizado continúa siendo el gran elemento diferencial de una propuesta que reúne en la localidad de Peralada (el municipio se escribe con a y la marca Perelada con e) de alrededor de 2.000 habitantes, un castillo del siglo XIV, un festival internacional, un casino histórico boutique, un hotel de lujo, un campo de golf, un WineSpa, restauración de alta cocina y una de las bodegas más reconocidas arquitectónicamente del mundo. «Siempre hay un motivo para volver a Perelada», resume la filosofía del destino, según explica Eugeni Llos, director general de Perelada Resort, director de la bodega Perelada y presidente de la Asociación Vinícola Catalana.
El origen contemporáneo de este universo se remonta a 1923, cuando Damià Mateu adquirió el castillo y su patrimonio con la voluntad de conservarlo y recuperar la tradición vitivinícola de una zona donde el cultivo de la vid se remonta a la presencia griega en Empúries. Su hijo Miquel Mateu amplió las colecciones históricas y bibliográficas, mientras que Carme Mateu reforzó la dimensión cultural del proyecto con la creación, en 1987, del Festival Internacional de Música Castell de Perelada.
El festival alcanza su cuadragésima edición
El certamen ha programado durante su trayectoria más de 1.200 espectáculos y alrededor de un centenar de producciones operísticas, además de grandes citas de danza, música clásica y creación contemporánea. Montserrat Caballé, Rudolf Nuréyev, Josep Carreras fueron los primeros que apostaron por Perelada, en especial la gran diva catalana, además de figuras internacionales que han pasado por unos escenarios singulares, integrados en los jardines, el claustro, la iglesia del Carme y los distintos espacios patrimoniales del conjunto.
Más que ofrecer una mirada nostálgica a estas cuatro décadas, la conmemoración incluye una exposición que pretende reivindicar los momentos que modificaron la trayectoria del festival y mantener su apuesta por la creación. Los encargos a nuevos artistas, el apoyo a los talentos europeos mediante el Premio Carmen Mateu y las producciones propias forman parte de una estrategia basada en «el descubrimiento, la estética, la belleza y la innovación». La organización estima, además, que la actividad del festival genera un impacto económico de unos doce millones de euros en el territorio.
La cantante de Palafrugell Sílvia Pérez Cruz se ha sumado esta semana a la celebración con un doble concierto especial en el Mirador del Castell, coincidiendo también con sus treinta años de carrera. La artista presentó este miércoles Oral_Abisal, su décimo álbum de estudio y su primera colección de temas propios desde Toda la vida, un día, y repite actuación este jueves.
El recital propone un viaje desde la intimidad y la transmisión oral hasta sonoridades profundas y abstractas. Violín, violonchelo, contrabajo, percusión, flautas, trompas y voces acompañan un repertorio atravesado por el amor, la memoria, la maternidad, las migraciones y la conciencia social. Pérez Cruz incluye composiciones nuevas y piezas de su trayectoria como Pequeño vals vienés, Hymne à l’amour o Gallo rojo, gallo negro, además de compartir escenario con su hija Lola. En suma, un espectáculo hipnótico digno de una grande de la composición e interpretación con una voz que utiliza a su antojo también como instrumento musical.
Diez años de alta cocina en el castillo
La gastronomía celebra otra década decisiva. El Restaurant Castell Perelada cumple diez años en el interior de la fortaleza y lo conmemora recuperando en un menú especial platos representativos de cada temporada. La propuesta también homenajea al desaparecido chef Xavier Sagristà, impulsor del establecimiento, cuyo legado ha continuado Javi Martínez, capaz de renovar la estrella Michelin durante los dos últimos años.
El restaurante ocupa varios espacios del castillo, incluidos dos comedores privados situados en sus torreones. Su cocina, mediterránea y ampurdanesa, se apoya en el producto local y en un servicio de sala especialmente cuidado. Entre sus elementos más reconocibles figura el carro de quesos dirigido por el sumiller Toni Gerez, con una selección que puede reunir entre 70 y 80 referencias y que ha recibido premios nacionales.
La oferta culinaria se extiende al conjunto del resort bajo el asesoramiento de Paco Pérez. El chef, distinguido con cinco estrellas Michelin entre sus restaurantes de Llançà, Barcelona y Polonia, firma las propuestas de L’Olivera, el Celler 1923 Wine Bar y el espacio estival Shiro, donde combina ingredientes mediterráneos con influencias japonesas, vietnamitas, coreanas y tailandesas.
El casino, instalado también en el castillo, uno de los primeros abiertos en España después de la dictadura, completa una experiencia donde el juego convive con el arte, la historia y la restauración. El edificio conserva, además, una biblioteca de 100.000 volúmenes, una importante colección cervantina, incunables, manuscritos y un archivo documental cuyo registro más antiguo se remonta al año 823. El conjunto patrimonial incluye igualmente el Museo del Vidrio, con unas 2.500 piezas, el Museo del Vino y una colección dedicada a Hispano Suiza, marca de automóviles que ha sido recuperada como gama super premium.
Un hotel abierto todo el año
El Hotel Peralada Wine Spa & Golf celebra un cuarto de siglo en un momento de creciente internacionalización. El establecimiento de cinco estrellas dispone de 64 habitaciones y este año permanece abierto por primera vez durante los doce meses, una singularidad en la oferta hotelera de lujo de Girona.
El resort ha pasado de contar con una clientela mayoritariamente procedente de un radio de 300 kilómetros —entre Barcelona, Toulouse y Narbona— a recibir alrededor de un 60% de visitantes internacionales. Los estadounidenses ya representan aproximadamente el 10% de sus huéspedes. La incorporación a Preferred Hotels & Resorts, una red que agrupa a unos 650 hoteles de lujo independientes, busca reforzar su visibilidad en los cinco continentes.
Solo uno de cada cinco clientes llega atraído principalmente por el golf. El resto combina motivaciones relacionadas con el vino, la cultura, la arquitectura, la gastronomía, el ocio y los eventos. Las bodas (78 previstas este año, muchas de carácter internacional) y las reuniones corporativas o de oficinas familiares refuerzan la actividad fuera de la temporada estival.
Una bodega premiada en todo el mundo
La pieza más reciente de este ecosistema es la nueva bodega Perelada, inaugurada en 2022 después de una inversión cercana a los 50 millones de euros. El edificio fue concebido por RCR Arquitectes, el estudio de Olot formado por Rafael Aranda, Carme Pigem y Ramon Vilalta, galardonado con el Premio Pritzker en 2017, que es equiparable a los Óscar de la arquitectura pero que sólo se otorga uno anualmente en todo el mundo.
Buena parte de la instalación se encuentra enterrada e integrada en el paisaje, aprovechando un desnivel de diez metros. Los interiores utilizan tonalidades y texturas de madera para evocar la calidez de la tierra ampurdanesa. El proyecto ha recibido decenas de reconocimientos de arquitectura, enoturismo y sostenibilidad y se ha convertido por sí mismo en un motivo de viaje.
La bodega produce alrededor de 1,3 millones de botellas acogidas a la Denominación de Origen (DO) Empordà y trabaja con cinco fincas, viñedos ecológicos y técnicas de agricultura regenerativa. Vinos como Finca Garbet, Malaveïna, Aires de Garbet, La Garriga o 5 Finques expresan las distintas variedades, suelos y paisajes de una comarca marcada por el Mediterráneo y la tramontana.
El recorrido enoturístico, limitado a grupos reducidos, recibe unos 25.000 visitantes anuales. Su objetivo no es tanto aumentar el volumen como transmitir la vinculación emocional de la familia con el territorio. En Perelada, el lujo no se mide únicamente por la categoría del hotel, la estrella Michelin o la espectacularidad de la arquitectura. Se sostiene sobre una idea más sencilla y difícil de reproducir: recibir con cercanía, cuidar cada detalle y convertir al visitante en invitado.
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